martedì 3 febbraio 2009

Insalata di Lyone

In realtà il nome l’ho inventato io. Il motivo è semplice…
Una sera in vacanza a Lyone siamo stati invitati in un ristorante del posto e, dato che sono difficile di gusti, pensavo nella mia ignoranza che mi avrebbero servito lumachine o similari e che quindi mi sarei dovuta cibare di sole baguette….
Poi arriva questa insalatina semplice e gustosa e gli occhi mi si sono illuminati!


La ricetta è semplicissima.


Ingredienti:
insalata songino
petto di pollo
1 uovo
Parmigiano
2 fette di pan carrè


Procedimento:
Cuocere con un filo d’olio il petto di pollo, salarlo, peparlo, condire con origano e tagliare a striscioline.
Tostare il pan carrè già tagliato a cubetti.
Tagliare un uovo sodo a fettine e lasciare tutti gli ingredienti un pochino a raffreddarsi. (se li mettiamo caldi l’insalata si cuoce!)
Successivamente unire tutti i componenti all’insalata precedentemente condita con sale e olio.
Decorare con qualche scaglie di grana.


Con questa ricetta partecipo alla raccolta SALADS di Susina strega del Tè

13 commenti:

furfecchia ha detto...

Mi piacciono le insalate come queste!
Buona serata!

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Io ho studiato a Lione e a una mia amica è arrivata un'insalata con un'ospite....una lumachina!!Si era messa a urlare,che vergogna!!E la cameriera gliel'ha tolta a mano.....che sagome i francesini...

Questa tua insalata è molto meglio!!!Io le mangio come piatto unico!!!Deliziosa!!!

chiara ha detto...

non lo dico per dire...ma e' prorpio una bella ricetta.certe volte il petto di pollo avanza e non si sa che farne...e questa e' una buona soluzione.
In piu' e' un bel piatto unico davvero godurioso...e quando si va di fretta e' anche comodo.

paola ha detto...

Proprio buonina questa insalatina....anche a me non piacciono le lumache, ma per fortuna in Francia hanno tante cose buone!!!
Buona giornata

Denise ha detto...

mmmmm...non male questa insalata!!!Pollo, uova, proprio da provare!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

semplice si ma gustossisima!!!un bacio imma

Kitty's Kitchen ha detto...

Gustosa e leggera! Magari oggi me la preparo per pranzo! Brava

ღ Sara ღ ha detto...

buooooooooona!!!!! semplice e deliziosa!!!

Pepe Rosa ha detto...

@Furfecchia @Denise @Dolci a go go Kitty's Kitchen e ღ Sara ღ - grazie ragassuole!!

@le pappe di Alessandra - ah ah ah, chissà che ridere! bhe.. era fresca sicuramente!

@chiara - hai ragione, si mantiene bene. quando devo rimanere in ufficio per la pausa pranzo me la porto.

@Paola - ben detto Paola! ho mangiato tante cose buonine!

Micaela ha detto...

dev'essere buonissima! adoro le insalate!!

lella ha detto...

ke delizia,semplice e gustosa e credo ke sia un piatto proponibile anke nella calda stagione
buona domenica
Lella

:: Anemone :: ha detto...

Bella e sicuramente buonissima!!
Brava davvero!! ^__^

Un bacione!!

furfecchia ha detto...

Ciao! passa da me che ci sono dei premi per te!!!