Bounty al cocco

L'altro giorno, in un momento di "sgarro da dieta", presi alla macchinetta del caffè (dannata macchinetta tentatrice...) un BOUNTY al COCCO
Io avevo caldo e quello era buono... fresco..... Devo assolutamente trovare la ricetta e riprodurlo casalingo!
Così mi sono messa in internet e l'ho trovato sul sito di questa ragazza http://www.dolceviola.blogspot.com/2008/03/blog-post.html che ringrazio tantissimo!
Di seguito la ricetta con qualche leggera modifica...

Ingredienti:
200 gr di cocco disidratato
100 ml di panna
70 gr di zucchero a velo
70 gr di burro
250 gr di cioccolato al latte

Procedimento:
In una ciotola, unire il cocco con lo zucchero a velo.
Scaldare la panna e il burro a fuoco lento fino a quando il burro si sarà sciolto.
Versare il composto nella ciotola con il cocco e lo zucchero a velo. Mescolare bene.
Formare delle piccole palline (circa 1 cucchiaio di composto per ciascuno) con il cucchiaino.
Mettetele su un foglio di carta da forno. Coprire con pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
Tirar fuori da frigo e maneggiare le palline fino a dargli una forma bella tonda (con il cucchiaino non sono venute bene)
Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria.
Infilzare le palline su uno stuzzicadenti e intingerle nel cioccolato fuso, coprendo completamente la superficie. Far sgocciolare il cioccolato in eccesso e poi mettere la palla su carta da forno. Ripetere fino a quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato. Mettere in frigo per circa 2 ore prima di servire.