tag:blogger.com,1999:blog-35193006933844386362024-03-14T05:39:21.739+01:00Pepe Rosa... che pasticcio!Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-55221287281370820822009-06-05T16:36:00.005+02:002009-06-05T22:04:30.796+02:00Bruschetta... è buono, zii??<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Siktit4KehI/AAAAAAAAALo/_zWf1VYyydU/s1600-h/001.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Siktit4KehI/AAAAAAAAALo/_zWf1VYyydU/s320/001.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343852507305769490" border="0" /></a>L'altro giorno i carissimi <a href="http://saporidivini.blogspot.com/">Luca&Sabrina</a> mi invitarono a partecipare al concorso <a href="http://saporidivini.blogspot.com/2009/05/bruschettiamo-la-nostra-prima-raccolta.html">BruschetTiAmo</a> e io ho deciso di parteciparvi molto volentieri.<br />Pensa e ripensa ho deciso di preparare una bruschetta con:<br />- petto di pollo<br />- senape<br />- sesamo<br />Molto facile il procedimento, si cuoce il pollo nel padellino e a fine cottura si insaporisce con la senape. Poi si arricchisce con qualche granello di sesamo.<br /><br />Il regolamento chiedeva di dare un nome fantasioso alla Bruschetta, io ho scelto "<span style="font-weight: bold;">è buono, zii?</span>"<br /><br />Il motivo di tale nome arriva dal mio amore "novello" per la senape.<br />Due anni fa, io ed i miei amici di motocicletta, andammo sul passo dello Stelvio e ci mangiammo un fantastico panino appunto con questo ingrediente, la senape, che non avevo mai assaggiato. Quando dissi, davanti a tutti, "wow, ma è buonissimo!!", il simpatico venditore si fece una grassa risata e mi disse (con tipico accento marcato) "ah ah ah, è buono ziii!? mangia mangia questa zenape fa fare tanto tric e trac"<br />da quel giorno, ogni volta che si mangia senape, la frase è d'obbligo.<br /><br />Dedico questa bruschetta a <span style="font-weight: bold;">Leo</span>, a <span style="font-weight: bold;">Mirco</span>, alla <span style="font-weight: bold;">Traca</span> e a <span style="font-weight: bold;">Nicola</span> i miei compagni di avventura<br /><br /><br />Questo è il logo della raccolta.....<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Sikz3JUcnxI/AAAAAAAAALw/N7LpjHJdR4Q/s1600-h/BRUSCHETTIAMO_SAPORIDIVINI_BLOGSPOT_COM.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Sikz3JUcnxI/AAAAAAAAALw/N7LpjHJdR4Q/s320/BRUSCHETTIAMO_SAPORIDIVINI_BLOGSPOT_COM.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343859455339306770" border="0" /></a><br /></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-46426291437417566482009-06-01T12:41:00.005+02:002009-06-04T17:20:06.146+02:00Bounty al cocco<div align="justify">L'altro giorno, in un momento di "sgarro da dieta", presi alla macchinetta del caffè (dannata macchinetta tentatrice...) un BOUNTY al COCCO<br />Io avevo caldo e quello era buono... fresco..... Devo assolutamente trovare la ricetta e riprodurlo casalingo!<br />Così mi sono messa in internet e l'ho trovato sul sito di questa ragazza <a href="http://www.dolceviola.blogspot.com/2008/03/blog-post.html">http://www.dolceviola.blogspot.com/2008/03/blog-post.html</a> che ringrazio tantissimo!<br />Di seguito la ricetta con qualche leggera modifica...<br /><br /></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342307640038267410" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 215px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SiOwfm1WGhI/AAAAAAAAAJo/B0skNHibcX0/s320/IMG_4178.JPG" border="0" />Ingredienti:<br />200 gr di cocco disidratato<br />100 ml di panna<br />70 gr di zucchero a velo<br />70 gr di burro<br />250 gr di cioccolato al latte<br /><br />Procedimento:<br />In una ciotola, unire il cocco con lo zucchero a velo.<br />Scaldare la panna e il burro a fuoco lento fino a quando il burro si sarà sciolto.<br />Versare il composto nella ciotola con il cocco e lo zucchero a velo. Mescolare bene.<br />Formare delle piccole palline (circa 1 cucchiaio di composto per ciascuno) con il cucchiaino.<br />Mettetele su un foglio di carta da forno. Coprire con pellicola e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.<br />Tirar fuori da frigo e maneggiare le palline fino a dargli una forma bella tonda (con il cucchiaino non sono venute bene)<br />Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria.<br />Infilzare le palline su uno stuzzicadenti e intingerle nel cioccolato fuso, coprendo completamente la superficie. Far sgocciolare il cioccolato in eccesso e poi mettere la palla su carta da forno. Ripetere fino a quando tutte le palline saranno ricoperte di cioccolato. Mettere in frigo per circa 2 ore prima di servire.Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-71436315193624289532009-05-04T17:15:00.015+02:002009-05-06T10:55:36.610+02:00PREMI<div align="justify"><span>Buongiorno ragazzi,<br />oggi è una giornata un pò così.... ebbene sì oggi inizia... LA DIEETA!!<br /><br />Ho fatto la prima visita dalla dietista e devo perdere 4 kg e (o meglio 5 centimetri.....) Non sono tantissimi ma faccio una fatica!!!<br />brrr terrore. Ma mi tocca farlo. Il motivo è semplice: ci sono persone che fanno km e km di strada per andare al mare ed io che ce l'ho "ad un tiro di schioppo" non ci vado perchè mi vergogno di mettermi in costume...<br />Sarò patacca? allora la incomincio volentieri.<br /><br />poi sorpresa delle sorprese oggi apro il mio blog e trovo che 2 care amiche mi hanno lasciato 2 premi!! Che carine che siete ragazze!!!<br /><br />Il primo me l'ha donato la dolce <a href="http://www.blogger.com/profile/11930717166121470692"><span style="color:#663366;">Minù</span> </a></span><span style="color:#c0c0c0;"></div><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5331990142514128034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 149px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Sf8IyNZwZKI/AAAAAAAAAJI/Wra3wxIq9g8/s320/Inspirations_Award.jpg" border="0" /></span><span><span><span>e lo dono a mia volta a.......</span></span></span></p><p><span style="font-size:0;"><span style="font-size:0;"><span style="font-size:0;color:#663366;"><span><span>- </span></span></span></span></span><a href="http://www.blogger.com/profile/01756492691601420667"><span style="color:#663366;">Kitty's Kitchen </span></a></p><p><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/13660886985834818596"><span style="color:#663366;">Piccola cuoca </span></a></p><p><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/09047026853798947600"><span style="color:#663366;">Claudia </span></a></p><p><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/07316541621944496855"><span style="color:#663366;">Furfecchia</span></a></p><div align="justify"><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/15150808263394467127"><span style="color:#663366;">Paola</span></a></div><div align="justify"><span style="color:#663366;"> </span></div><div align="justify"><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/03725371939891521426"><span style="color:#663366;">Le Pappe di Alessandra </span></a></div><div align="justify"><span style="color:#663366;"></span> </div><div align="justify"><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/10970138266619028210"><span style="color:#3366ff;"><span style="color:#663366;">Dolci a go go</span> </span></a></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><p align="justify"><span>Il secondo me l'ha donato la dolce </span><span style="color:#c0c0c0;"><a href="http://www.blogger.com/profile/13660886985834818596"><span style="color:#663366;">PICCOLA CUOCA</span></a><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5331991186863236770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 194px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Sf8Ju_5_JqI/AAAAAAAAAJQ/WhL6gZ1CtKA/s320/Blogger_Simpatia.jpg" border="0" /></span></p><div align="justify"><span>Il regolamento premio prevede:<br />1) raccontare una barzelletta, un aneddoto o un racconto divertente<br />2) assegnarli ad altri 5 blog linkandoli<br /><br />e lo dono a mia volta a .........</span></div><div align="justify"><span></span><span style="font-size:0;"></span><span style="font-size:0;"></span><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/01756492691601420667"><span style="color:#663366;">Kitty's Kitchen </span></a><br /><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/11930717166121470692"><span style="color:#663366;">Minù<br /></span></a><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/09047026853798947600"><span style="color:#663366;">Claudia </span></a><br /><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/07316541621944496855"><span style="color:#663366;">Furfecchia</span></a><span style="color:#663366;"><br />- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/15150808263394467127"><span style="color:#663366;">Paola </span></a><br /><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/03725371939891521426"><span style="color:#663366;">Le Pappe di Alessandra </span></a><br /><span style="color:#663366;">- </span><a href="http://www.blogger.com/profile/10970138266619028210"><span style="color:#663366;">Dolci a go go </span></a></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /><span>Barzelletta:<br />dato che sono a dieta, racconto questa....</span> <div align="justify"><span style="font-size:0;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:0;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><em><span style="color:#663366;">Un dietologo prescrive ad una signora una cura dimagrante avvertendola che nasconde qualche effetto collaterale. Dopo qualche giorno la donna si ripresenta nel suo studio:</span></em></div><div align="justify"><em><span style="color:#663366;">- Dottore, la dieta è certamente efficace, infatti ho già perso tre chili, ma mi rende molto nervosa, pensi che ieri ho morso un orecchio a mio marito!</span></em></div><div align="justify"><em><span style="color:#663366;">- Signora, non c'è nulla di cui preoccuparsi, un orecchio saranno si e no cinquanta calorie...</span></em></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><div align="justify"></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-8496283076714307212009-04-30T22:29:00.006+02:002009-05-06T10:56:08.901+02:00Strozzapreti con pesto calabrese e pomodorini<div align="justify"><span>Mi scuso per l'assenza, ma già se ero poco presente nell'affanno della "casalinga disperata" ora lo sono ancora di più per essere la "mamma" di una gatta :)<br />La mia dolce pelosina non mi lascia fare nulla, vuole sempre essere al centro dell'attenzione e riuscire a mettere insieme una ricetta con lei intorno è una vera impresa!<br />Vabbè... mi ripaga con il suo amore!<br />Questa ricetta l'ho copiata da uno dei miei libri che si intitola "Sapori Italiani - La pasta" di KeyBook<br />Curiosità: secondo alcune leggende il nome di questo tipo di pasta si rifà alla tradizione per cui le donne preparavano questo tipo di piatto per offrirlo al prete del paese, mentre i mariti, evidentemente meno fedeli, auguravano al prete di strozzarsi mentre si abbuffava della minestra!!<br />Ecco la ricetta...<br /></span><br /></div><p align="justify"><span style="font-family:verdana;color:#c0c0c0;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330584307725399746" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 235px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SfoKL2s-dsI/AAAAAAAAAI4/PZP8NKfRUJw/s320/IMG_3034.JPG" border="0" /></span><span>Per la pasta:<br />300 gr di strozzapreti freschi<br /><br />Per il condimento:<br />1 spicchio d’aglio<br />2 cucchiai di pinoli<br />2 cucchiai di capperi<br />15 olive nere senza denocciolate<br />15 pomodori secchi<br />200 gr di pomodori ciliegini<br />Basilico q.b.<br /><br />Procedimento:<br />Lavare i pomodorini, tagliare a dadini e metterli da parte.<br />Tritare accuratamente con un coltello o in un mixer l’aglio, i pinoli, le olive, i capperi, i pomodori secchi e il basilico fresco.<br />Scaldare l’olio in una padella antiaderente e fatevi saltare i pomodorini per 1 minuto. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare a fuoco vivo.<br />Cuocere la pasta al dente e fare saltare in padella con il condimento. </span></p><p align="justify"><span></span> </p>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-87680204068265499332009-04-19T08:51:00.009+02:002009-05-06T10:46:45.083+02:00E' arrivata Penelope<span>Oggi non posterò una ricetta... ma posterò ugualmente qualcosa di dolce...</span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="COLOR: rgb(192,192,192)" href="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SerQ1xWo_ZI/AAAAAAAAAII/auzxW5p3F9c/s1600-h/Penelope.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5326299131518975378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SerQ1xWo_ZI/AAAAAAAAAII/auzxW5p3F9c/s320/Penelope.JPG" border="0" /></a><span><span>Eh sì, ieri è arrivata la mia dolcissima <span style="color:#ff0000;">Penelope</span> per gli amici Penny!<br /><br />E' un concentrato di dolcezza e me ne sono letteralmente innamorata dal primo giorno!<br />Spero di cavarmela dato che non ho mai avuto un gattino in tutta la mia vita ma vedo che riesce a farsi intendere bene ed è molto autosufficiente.<br />Per il momento vi saluto, provo a fare 2 faccende ma risulta difficile dato che Penny insegue la scopa.<br /><br />Un abbraccio da parte di entrambe!</span></span><br /><span><span></span></span>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-28044772825595508602009-04-11T19:19:00.008+02:002009-05-06T10:47:54.941+02:00Rotolini di speck e olive<div align="justify"><span>Finalmente posto una ricetta dopo oltre un mese di assenza. Questo è un secondo piatto semplice e veloce ed ho preso ispirazione da un libro di cucina della mondadori "Cucina è..."</span></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><p align="justify"><a href="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SeDRd_oC1UI/AAAAAAAAAHg/dRUvtNrdNOE/s1600-h/IMG_2893.JPG"><span style="color:#c0c0c0;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323485072777729346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SeDRd_oC1UI/AAAAAAAAAHg/dRUvtNrdNOE/s320/IMG_2893.JPG" border="0" /></span></a><span><span> Ingredienti:<br />- 8 Fettine di vitello<br />- 1 etto di Speck a fette<br />- mezza scatola di olive nere<br />- vino bianco q.b.<br />- mezzo dado<br />- olio, sale, pepe q.b.<br /></span><span style="color:#c0c0c0;"><br /></span></span><span><span><span>Procedimento:<br /></span></span></span><span><span><span>Si inizia con il tagliare a metà le fettine di vitello, distribuire le olive tritate sulla carne, arrotolare una fettina di speck ed infine fissarlo con uno stecchino.<br />Mettere in una casseruola dell'olio con uno spicchio d'aglio e quando quest'ultimo incomincia a diventare trasparente aggiungere gli involtini e rosolarli a fiamma alta per 2-3 minuti a lato.<br />Bagnare con il vino e farlo evaporare, unire anche un pochino di acqua con mezzo dado e cuocere per 20 minuti.<br />Impiattare e servire ben caldo.<br /><br /><br />---------<br />infine, per quanto sia possibile, mando uno speciale augurio agli amici dell'Abruzzo.<br />Con il cuore in mano mando a loro una preghiera. </span></span></span></p>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-52339624153956605912009-03-23T12:38:00.005+01:002009-05-06T10:56:34.644+02:00Son diventata... "casalinga diperata"!<a href="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Scd00frqqGI/AAAAAAAAAHY/3s66UbMJZZg/s1600-h/casalinga.gif"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5316346330340829282" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 140px; CURSOR: hand; HEIGHT: 164px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/Scd00frqqGI/AAAAAAAAAHY/3s66UbMJZZg/s320/casalinga.gif" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span>Ebbene sì, ce l'ho fatta anche io... da qualche giorno abito con il mio "criticone"!!<br />Mi scuso per l'assenza ma il trasloco dalla casa natale al nostro "nido" è stato più impegnativo del previsto.<br />Poi, come se non bastasse: il forno non va (sopratutto è a GAS e non lo so usare!!), i fornelli su 4 ne funziona 1 piccolo e attendo l'assistenza, il frullatore e i vari accessori qualcuno ancora non me li ha regalati (ehm ehm.... si si parlo con te) e infine internet non funzionava e non riuscivo nemmeno a leggervi.... :(<br />eh va bè, a breve tornerò!!! tutto si sistemerà ne son sicura!!<br />Nel frattempo.... non dimenticatemi!!!<br /><br />Un bacione</span></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-73913667078299437492009-02-14T21:09:00.008+01:002009-05-06T10:58:23.396+02:00Montebianco alle castagne<div align="justify"><span>Oggi è il compleanno di mia suocera e così ho deciso di farle un dolce che non mangiava da trent’anni….</span><span style="color:#c0c0c0;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302748282267156338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZcld7HYv3I/AAAAAAAAAG4/TU07rCwMrGY/s320/IMG_2364.JPG" border="0" /></span></div><div align="justify"><span>Ingredienti<br />500 gr di castagne sbucciate (precotte sottovuoto)<br />½ litro di latte<br />150 gr di zucchero<br />5 cucchiai di cacao amaro<br />1 goccio di rhum<br />250 ml di panna da montare</span> <div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><br /></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"></span></div><br /><div align="justify"><span>Procedimento<br />Mettere in una pentola il latte e le castagne assieme allo zucchero. Portare a bollore e lasciare cuocere per circa un’ora fino a che il latte non si è rappreso e le castagne sono belle morbide. (…. ad essere sincera ho fatto un grande errore in questa ricetta, invece di prendere le castagne precotte ho preso quelle secche così i tempi si sono allungati mostruosamente. Ho risolto aggiungendo un pochino di acqua nella pentola e riducendo le castagne in poltiglia con il minipimer).<br /></span><span><span><span>Riducete le castagne in purea con il passaverdure e lasciare raffreddare.<br />Unire successivamente un pochino di rhum ed il cacao in polvere e mescolare ben bene.<br />Passare nuovamente il composto nel passaverdure (o nello schiacciapatate come ho fatto io) sul piatto da portata dandogli la forma di un monticello.</span><span style="color:#c0c0c0;"><br /></span></span></span></div><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302748285079586210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZcleFl7BaI/AAAAAAAAAHI/Q5xeckK39QU/s320/IMG_2272.JPG" border="0" /><span><span>Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero ed adagiarla sul purè di castagne ricoprendo il tutto totalmente.</span></span><span style="color:#c0c0c0;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302748282885097874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 216px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZcld9atyZI/AAAAAAAAAHA/IKkH3RJP6ls/s320/IMG_2310.JPG" border="0" /></span></div><br /><div align="justify"><span><span>Infine spolverare la base della montagnola con il cacao amaro in modo da dargli l’aspetto della montagna innevata!<br />Non è proprio un dolce leggero leggero, anzi è bello calorico… ma ogni tanto ci stà!!<br />Lo spunto per la ricetta l’ho presa da questo sito http://www.laboratoriocingoli.net/index.php<br /></span></span><br /><span style="color:#ff0000;">Buon San Valentino a tutti gli innamorati</span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302749628512914386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 217px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZcmsSRYy9I/AAAAAAAAAHQ/NOd92CszSAQ/s320/IMG_2411.JPG" border="0" /></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-68713065210150154392009-02-11T16:11:00.016+01:002009-05-06T10:59:48.902+02:00I miei primi premi!!!<div align="justify"><span>Era partita come una giornata uggiosa, piovosa, ventosa... poi arriva Furfecchia e cambia tutta la musica!<br />Ebbene sì ho ricevuto 2 premi!! e che premi.... i miei primi premi!!!!<br /><br />Il primo è questo:<br /></span></div><p align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZLrlp7GjfI/AAAAAAAAAGI/CWyX5k27w8Y/s1600-h/premiocriceto.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301558743509929458" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 157px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZLrlp7GjfI/AAAAAAAAAGI/CWyX5k27w8Y/s200/premiocriceto.jpg" border="0" /></a><br /><span><span>il secondo è questo:<br /></span></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZLrlpvi17I/AAAAAAAAAGA/SHHoyiaWs2c/s1600-h/Copia+di+kreativ-blogger.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5301558743461451698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 177px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SZLrlpvi17I/AAAAAAAAAGA/SHHoyiaWs2c/s200/Copia+di+kreativ-blogger.jpg" border="0" /></a><span style="color:#c0c0c0;"></span><br /><span><span>ora, putroppo non sono una gran esperta, ma da quel che ho capito li devo donare a mia volta a 5 blog che mi hanno colpito positivamente...<br />Io scelgo voi, ci conosciamo da poco ma vi "frequento" tutti i giorni.<br />Vi ringrazio per le meravigliose ricette che assaggio ogni volta, anche se solo con gli occhi! </span></span></p><p align="justify"><span><span>- <span style="color:#663366;">Ines</span> ....che da sempre consigli saggi e precisi!! </span></span></p><p align="justify"><span><span>- <span style="color:#663366;">Laura</span> ... che ha promesso di aiutarmi quando andrò ad abitare con il fidanzato e sarò in crisi culinaria!! </span></span></p><p align="justify"><span><span>- <span style="color:#663366;">Kitty's Kitchen</span> ... fan di Simone Rugiati come me!!! </span></span></p><p align="justify"><span><span>- <span style="color:#663366;">Denise</span> ....... ne avrà ricevuti a valangate di questi premi! ... per forza... è bravissima!! </span></span></p><p align="justify"><span><span>- <span style="color:#663366;">la casa di Betty</span> .... ragazzi che blog!!! Blog-Fantastico!<br /><br />Un abbraccio.<br />Pepe Rosa </span></span></p>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-86122907553108949562009-02-03T22:04:00.005+01:002009-05-06T11:01:07.456+02:00Insalata di Lyone<div align="justify"><span>In realtà il nome l’ho inventato io. Il motivo è semplice…<br />Una sera in vacanza a Lyone siamo stati invitati in un ristorante del posto e, dato che sono difficile di gusti, pensavo nella mia ignoranza che mi avrebbero servito lumachine o similari e che quindi mi sarei dovuta cibare di sole baguette….<br />Poi arriva questa insalatina semplice e gustosa e gli occhi mi si sono illuminati!</span></div><span style="color:#c0c0c0;"></span><br /><br /><div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SYixeRqDtLI/AAAAAAAAAFg/MemI10W86xs/s1600-h/Copia+di+IMGP1511.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298680095295386802" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SYixeRqDtLI/AAAAAAAAAFg/MemI10W86xs/s320/Copia+di+IMGP1511.JPG" border="0" /></a><span><span>La ricetta è semplicissima.<br /><br /><br />Ingredienti:<br />insalata songino<br />petto di pollo<br />1 uovo<br />Parmigiano<br />2 fette di pan carrè </span><span style="color:#c0c0c0;"><br /></span></span><br /><span><span>Procedimento:<br />Cuocere con un filo d’olio il petto di pollo, salarlo, peparlo, condire con origano e tagliare a striscioline.<br />Tostare il pan carrè già tagliato a cubetti.<br />Tagliare un uovo sodo a fettine e lasciare tutti gli ingredienti un pochino a raffreddarsi. (se li mettiamo caldi l’insalata si cuoce!)<br />Successivamente unire tutti i componenti all’insalata precedentemente condita con sale e olio.<br />Decorare con qualche scaglie di grana. </span><em><span style="color:#c0c0c0;"><br /></em></span></span><br /><span><span>Con questa ricetta partecipo alla raccolta SALADS di Susina strega del Tè</span></span></div><div align="justify"><span style="color:#c0c0c0;"><span></span></span><a href="http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/01/vabbe-mi-avete-contagiato-e-che.html"><span style="color:#ff6600;">http://lasusinaontherocks.blogspot.com/2009/01/vabbe-mi-avete-contagiato-e-che.html</span></a></div><div align="justify"> </div><div align="justify"> </div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-64526661474165059222009-02-01T16:29:00.009+01:002009-05-06T11:01:54.636+02:00Spirali allo Speck e Sesamo<div align="justify"><span>Ieri sera ho trovato questa interessantissima ricetta nel blog della cara </span><a href="http://lafamevienecucinando.blogspot.com/2009/01/le-spiraline-allo-speck.html"><span style="color:#ff6600;"><strong>Denise </strong></span></a><span><span><span>e ho pensato “uhhhh Denise!! che vogliaaaaa che mi hai fatto venire, questa la devo proprio provare!!”<br />E così sono partita come un pompiere e ho comprato gli ingredienti.<br />Purtroppo non ho trovato i semi di finocchio così ho leggermente modificato la ricetta mettendo i semi di sesamo di cui ne vado letteralmente ghiotta!<br /></span></span></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SYXAP51k_CI/AAAAAAAAAFY/pXIwxVtXFK4/s1600-h/IMG_2191.jpg"><span style="color:#c0c0c0;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297851916127370274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SYXAP51k_CI/AAAAAAAAAFY/pXIwxVtXFK4/s320/IMG_2191.jpg" border="0" /> </div><p align="justify"></span></a><span>Ingredienti:<br />2 dischi di pasta sfoglia<br />1 uovo<br />70 gr Speck affettato<br />Una spolverata di parmigiano<br />Semi di sesamo<br /><br />Procedimento:<br />Spennellare 2 dischi di pasta sfoglia fresca con un uovo sbattuto. Coprirne una parte con le fette di speck, una spolverata di grana grattugiato e i semi di sesamo. Prendere l’altra parte di pasta sfoglia tenendo la parte pennellata verso il basso ed adagiarla sull’altro disco. Tagliare a strisce larghe 2 cm. Arrotolare a spirale, spennellare nuovamente con l’uovo rimasto, spolverare con altri semini di sesamo ed infornare a 200 C° per 15 minuti. </span></p>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-65534771909937338462009-01-24T15:41:00.003+01:002009-05-06T11:04:44.629+02:00Tortino al cioccolato con cuore morbido<div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXspIpM55II/AAAAAAAAAEI/nkb9nlFFf-Q/s1600-h/IMG_2178.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294871015379821698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXspIpM55II/AAAAAAAAAEI/nkb9nlFFf-Q/s320/IMG_2178.jpg" border="0" /></a><span><span>Ingredienti x 5 persone<br />100 gr di cioccolato fondente<br />80 gr di burro<br />80 gr di zucchero<br />20 gr di farina<br />3 uova<br />1 pizzico di cannella<br />5 Pirottini in alluminio per il forno<br /><br />Procedimento<br />Sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed il burro.<br />Nel frattempo in una terrina sbattere le uova con lo zucchero , la farina ed un pizzico di cannella.<br />Togliere il cioccolato dal fuoco e dopo qualche minuto incorporarlo nella terrina assieme agli altri ingredienti.<br />Imburrare ed infarinare per bene i pirottini (ben bene perché altrimenti non si staccano più), colare dentro il nostro composto fino ad un dito dal bordo.<br />Accendere il forno modalità ventilato ed infornare a 180°C per 12 minuti esatti.<br />Tirare fuori dal forno, aspettare 1 minuto e capovolgerli nel piatto.<br />Servire con crema allo zabaione o meglio ancora con il gelato …. Il contrasto caldo/freddo è fantastico!!<br /><br />Consiglio:<br />Se tenete troppo a lungo i tortini nel forno rischiano di solidificarsi troppo e di diventare muffin! Io consiglio di fare sempre una “prova generale”. Magari un pirottino lo tirate fuori al 10° minuto, un altro all’11° minuto e così via …. Io ho trovato così il tempo giusto!!</span></span><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXspGK3XyLI/AAAAAAAAAEA/d2w7xVSrm9k/s1600-h/IMG_2167.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5294870972876703922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXspGK3XyLI/AAAAAAAAAEA/d2w7xVSrm9k/s320/IMG_2167.jpg" border="0" /></a><br /><br /></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-34860651932467957392009-01-21T20:14:00.024+01:002009-05-06T11:05:34.082+02:00Tortino di Patate e Pancetta<div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXd-pEOlt1I/AAAAAAAAADI/k_b_0HIM67I/s1600-h/Tortino+di+Patate+02.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5293839130971977554" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 203px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXd-pEOlt1I/AAAAAAAAADI/k_b_0HIM67I/s320/Tortino+di+Patate+02.JPG" border="0" /></a><span><span>Ebbene sì, adoro le patate!! Le considero il nettare degli dei! E' un mese che studio questa ricetta e, causa di forza maggiore, non sono mai riuscita a farla. Oggi che sono a casa ammalata mi sono decisa ed è nato il mio tortino....<br /><br />Ingredienti:<br />300 gr di farina tipo 0<br />120 gr di burro<br />150 gr di pancetta affumicata<br />2 patate<br />1 cipolla<br />1 uovo<br />Olio q.b.<br />Sale q.b.<br />Pepe q.b.<br /><br />Procedimento:<br /><br />Preparare la pasta frolla: mettere in una terrina la farina, una bella presa di sale e il burro a temperatura ambiente. Lavorare il composto aggiungendo piano piano 3 dita di acqua finchè non avremo una consistenza soda ed omogenea. Mettere in frigo avvolta da pellicola per almeno 30 minuti.<br />Nel frattempo preparare il ripieno.<br />Tritare finemente la cipolla e mettere sul fuoco a rosolare con un po’ di sale. Aggiungere la pancetta affumicata ed infine le patate tagliate a tocchetti piccoli. Aggiungere dell’acqua, chiudere con il coperchio e far cuocere il tutto per almeno 15 minuti.<br />Tirar fuori la pasta dal frigo, infarinare una spianatoia e stendere la pasta fino ad uno spessore di 5 mm.<br />Foderare una tortiera con la carta forno (io comodità ho usato la tortiera apribile), stenderci l’impasto, riempire con il composto di patate e sollevare i lembi verso l’interno ricoprendo il ripieno in modo da creare una bella torta. Spennellare con un uovo e mettere la torta in forno ventilato a 180°C per circa 45 minuti.<br /></span></span><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXd-ot06F-I/AAAAAAAAADA/7oJBtkAKYcE/s1600-h/Tortino+di+Patate+01.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5293839124958681058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 230px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXd-ot06F-I/AAAAAAAAADA/7oJBtkAKYcE/s320/Tortino+di+Patate+01.JPG" border="0" /></a></div><span><span><span><span><span><span><span>Lo spunto per questo tortino l'ho preso dal libro "Pane, Pizza e Torte Salate" della Fabbri Editori. Ve lo consiglio, è un'ottimo libro.<br /></span></span></span></span></span></span></span>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-63958712639761985562009-01-17T11:54:00.040+01:002009-05-06T11:06:29.774+02:00Pesche all'Alchermes<div align="justify"><a href="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SeSl74DUg0I/AAAAAAAAAHo/0aT6sXbtxic/s1600-h/IMG_2108.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324563107535946562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SeSl74DUg0I/AAAAAAAAAHo/0aT6sXbtxic/s320/IMG_2108.JPG" border="0" /></a><span><span>Ingredienti<br />per la pasta 500 gr farina 00 200 gr zucchero 100 gr burro (temperatura ambiente) 2 uova intere 5 cucchiai di latte 1 bustina di lievito per dolci per la farcitura Nutella per la decorazione liquore Alchermes q.b. Zucchero q.b.<br /><br /><br />Procedimento<br />In una terrina sbattere le uova con il burro ed il latte. Poi aggiungere la farina e lo zucchero al composto. Lavorare il tutto a mano perchè risulterà abbastanza duro. Aggiungere la bustina di lievito e continuare a impastare. La pasta deve presentarsi bella asciutta e senza crepe. Intanto accendere il forno ventilato a 180°C<br />Formare tante palline tonde della grandezza di una noce e disporle su una placca precedentemente ricoperta con la carta da forno. Tra una pallina e l'altra consiglio di lasciare 2 dita di spazio perchè nel forno crescono. Abbassare i gradi del forno a 170°C ed infornare per 20 minuti. Mentre cuoce ricordarsi di non aprire il forno e di non farle scurire in superficie.<br />Sfornare e lasciar raffreddare per bene altrimenti la farcia scivola via!<br />Una volta fredde prendere la pallina, sul lato piano spalmare la nutella ed unire con un'altra pallina. Bagnarle nel liquore Alchermes e passarle nello zucchero.<br />Consiglio di metterle per una mezz'oretta nel frigo prima di mangiarle così la nutella ha il tempo di diventare più solida. Buon'appetito!!<br />con questa ricetta partecipo al seguente concorso </span><span style="color:#c0c0c0;"><br /><br /><br /></span></span><a href="http://lericettedicarolina.blogspot.com/2009/01/raccolta-carnevale-ogni-ricetta-vale.html"><span style="color:#993399;">http://lericettedicarolina.blogspot.com/2009/01/raccolta-carnevale-ogni-ricetta-vale.html</span></a></div><br /><div align="justify"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5293001494387326434" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXSE0MyRfeI/AAAAAAAAACY/mLp3zldukPE/s200/RaccoltaCarnevale.jpg" border="0" /><a href="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SXHYLgGJyvI/AAAAAAAAACA/iUCbZ6FalHQ/s1600-h/RaccoltaCarnevale.jpg"></a></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3519300693384438636.post-64936394022019845182009-01-14T13:50:00.006+01:002009-05-06T11:06:55.261+02:00Ben arrivata!<a href="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SW3ihK5DhSI/AAAAAAAAABQ/pRGo07fCBGs/s1600-h/mafaldina.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291134196717421858" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 197px; CURSOR: hand; HEIGHT: 189px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/__0p7C59IpAQ/SW3ihK5DhSI/AAAAAAAAABQ/pRGo07fCBGs/s320/mafaldina.jpg" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span><span>Eccomi, dopo anni passati a seguire i post degli altri mi sono decisa e ne ho fatto uno tutto mio...<br />sarò all'altezza? sarò sopratutto capace?<br />Mi faccio un'auto "In bocca al lupo" perchè, per ora, non conosco nessuno! </span></span></div>Pepe Rosahttp://www.blogger.com/profile/13876307406393863794noreply@blogger.com12